Тайские супы, основы для супов

Тайская кухня и, в частности, супы характеризуются сочетанием всей имеющейся вкусовой палитры: кислого, горького, сладкого и острого.


Тайский суп Том Ям с креветками – самый острый во всем мире. Было проведено много исследований, которые показали, что блюдо является отличной профилактикой рака. Именно из-за этого кушанья тайцы редко от такого заболевания страдают. 


Особую гордость тайских поваров составляют супы. Это обязательная часть любой трапезы. Суп практически заменяет напитки.