А вот для коренного населения ничего удивительного в этом нет: живя в солнечной местности, человек и сам становится позитивным и лучистым, ему так мало нужно для счастья: кров над головой, благополучие близких да ароматный напиток в кружке. Нам есть, чему поучиться у тайцев. И стоит начать с полезного для здоровья ритуала пить синий чай.

Да-да, не удивляйтесь. Чай бывает не только черным, зеленым и даже белым, но и синим, словно наш полевой василек. Вот только зовут его на родине произрастания немного иначе - мотыльковым горошком. И правда, темно-голубые сушеные головки соцветий этой тайской лианы чем-то напоминают крылья бабочки. А уж если его заварить, то вода в чайнике станет цвета майского неба… Чудеса? Нет, обычная сила природы!

Комментарий терапевта Нины Большаковой: «Моя коллега недавно была на конференции в Таиланде и видела, как собирают и переработают синий чай. Бутоны мотылькового горошка можно срывать лишь ранним утром, пока концентрация активных веществ в них особенно высока. После сбора соцветия раскладывают на сушку,  но высушивают не до конца, оставляя немного влаги, необходимой для процесса окисления и ферментации чая. После этого их снова высушивают. И этот трудоемкий процесс обработки дает результаты: синий чай сохраняет все необходимые организму витамины и микроэлементы, а особенно он показан людям со слабыми глазами и имеющим заболевания крови».

Синий чай помогает:

Поддержать зрение. Он необходим людям с близорукостью, дальнозоркостью, катарактой и глаукомой.

Очистить организм от шлаков и токсинов. С ним спортивные нагрузки и диета переносятся легче.

Укрепить волосы и ногти. Регулярное применение синего чая помогает отрастить длинные локоны и предотвратить раннюю седину.

Повысить настроение. Легкий стимулирующий эффект чая вдохновляет работать эффективнее и успевать за день больше.

Победить авитаминоз. Природные антиоксиданты и минералы поддерживают организм в сезон простуд, помогают сохранить здоровье и молодость кожи.

Улучшить память и внимание. Особенно полезен сини чай в пожилом возрасте, чтобы победить рассеянность и забывчивость.

Снизить уровень «плохого» холестерина. При регулярном употреблении синего чая результаты анализов крови улучшаются.

Нормализовать уровень сахара в крови. Синий чай показан диабетикам и людям с предрасположенностью к данному заболеванию.

Защитить сердце и сосуды. С синим чаем перемены атмосферного давления переносятся легче, а аритмия или гипертонические кризы случаются реже.

В каком виде употреблять синий чай?

Его можно пить как холодным, так и горячим, в зависимости от времени года и желанного эффекта. Если вы хотите удивить гостей ярко-синим цветом – не добавляйте в чай ничего, а если желаете добиться нежно-сиреневого оттенка, положите в чашку ломтик лимона.

Но не стоит использовать для его заваривания кипяток круче 60 градусов, т.к. это не полезно для желудка. Единственное противопоказание к его употреблению – это анемия  и заболевания, при которых есть риск разжижения крови и отрыва тромбов. Синий чай – это природный краситель, поэтому с его помощью можно покрасить рождественскую рисовую кутью или пасхальную выпечку – натурально и очень оригинально!